un tentativo audace nel mondo della ristorazione
John “Baby John” DeLutro, noto come il “Cannoli King” di Mulberry Street, ha tentato di attrarre clienti a Little Italy sfruttando la popolarità del ristorante Carbone. Il locale di Greenwich Village è celebre per il suo piatto signature: il spicy rigatoni, molto apprezzato da una clientela di alto profilo.
strategia di marketing e offerte culinarie
Durante il famoso festival annuale Feast of San Gennaro, DeLutro ha installato un grande cartello al suo stand di pasta, sul quale si legge “KAR BONE FAMOUS SPICY RIGITONI.” Questa mossa ha sollevato interrogativi sulla legalità e sull’etica dell’operazione.
ragioni dietro la scelta del nome
Secondo DeLutro, la sua decisione di utilizzare la lettera “K” anziché “C” sarebbe giustificata, citando un precedente in cui un concorrente aveva usato il suo nome con una variante ortografica simile. Nonostante le polemiche, il ristoratore sembra fiducioso: “Non penso sia un grande problema, ma se mi contattassero per chiedere di togliere il cartello, probabilmente lo farei. Non voglio offendere nessuno.”
filosofia e ambizioni gastronomiche
In aggiunta, DeLutro ha sottolineato che già lo scorso anno aveva avuto un buon afflusso di clienti senza utilizzare il nome “kar bone”. Ora, con questa trovata, spera di aumentare ulteriormente la visibilità della sua offerta gastronomica: “Magari qualche turista riconoscerà il nome e verrà a provare il mio piatto.”
il festival di san gennaro: una celebrazione tradizionale
Il Feast of San Gennaro, che si svolge per undici giorni a New York, è un evento storico che onora il santo patrono della città italiana di Napoli. Quest’anno si celebra la 98ª edizione, attirando visitatori da ogni angolo del mondo per gustare le specialità della cucina italiana.
- John “Baby John” DeLutro – Cannoli King
- Proprietario di Caffe Palermo
- Proprietario di Baby John’s Pizzeria
